Receita de Bolo de Chocolate sem Manteiga

Receita de Bolo de Chocolate sem Manteiga

 

Já aqui tínhamos publicado uma receita de bolo de chocolate sem manteiga.

Hoje propomos outra receita, que em vez de natas leva iogurte.

Para quem não quer, ou não pode ingerir gorduras em demasia.

 

Ingredientes

(para 6 pessoas)

  • 200 g de chocolate de cozinha (70% cacau)
  • 100 g de açúcar
  • 60 g de farinha (ou 100 g se não tiver amêndoas em pó)
  • 60 g de améndoas em pó
  • 1 iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º C..

Misture os ovos com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado e homogéneo.

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter no micro-ondas (potência mínima).

Sem perar de bater, junte aos ovos/açúcar, a farinha, as amêndoas em pó, o fermento e o iogurte natural.

Por fim, adicione o chocolate derretido.

Misture tudo muito bem.

Forre uma forma de bolo com papel manteiga e despeje o preparado.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Verifique a cozedura com um palito ou com a ponta de uma faca (deverá sair seca).

 

Bom apetite!

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