Cuscuz Marrocos



Ingredientes

1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 

1 cenoura média

1/2 pimentão verde

1/2 cebola roxa

1 xícara (chá) de tomate-cereja 

1 xícara (chá) de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)

suco de 1 limão 

2 colheres (sopa) de azeite 

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de hortelã picada


Modo de Preparo

1. Lave bem os legumes sob água corrente. 


2. Numa tábua, corte a cenoura, o pimentão e a cebola em cubinhos de no máximo 2 cm. Corte os tomates ao meio. Reserve.


3. Numa panelinha, coloque a água e o caldo de legumes. Leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente os legumes e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada.


4. Numa tigela grande, coloque o cuscuz marroquino e regue com o caldo quente de legumes. Tampe a tigela com um prato para o cuscuz hidratar e cozinhar no próprio vapor. Quando esfriar, solte o cuscuz com um garfo. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Sirva à temperatura ambiente ou leve à geladeira e sirva frio.


Onde provar

Nada melhor para sentir Marrocos do que uma viagem até ao deserto imperial e uma noite nas tendas. Veja tudo sobre Viagem a Marrocos.

Passarinhos Fritos à moda do JJ

8 passarinhos
100g de "peaners"
2 dentes de alho
1 Folha de Louro
Sal qb
Pimenta qb
1 copo de vinho branco
Fio de azeite

Deixar a marinar 1hora.
Fritar os passarinhos em azeite bem quente.
Servir com "
peaners"

Pão com Manteiga

Pão com manteiga.

Cortar o pão com uma faca de serrilha, a faca tem que estar seca, de preferencia com um pano de algodão.
Antes de cortar o pao deveria ter tirado a manteiga do frigorifico, tirou ? então continuemos.
Depois de fatiado o pao, dependendo da fome, duas ou três fatias, barrar a manteir«ga, de preferencia da esquerda para a direita, ou tambem ao contrario.

é fácil.

não esquecer limpar as migalhas, senão a mãe,o pai o marido ou namorado ou mulher, vão reclamar.

Bolo de chocolate cremoso e delicioso

Bolo de chocolate cremoso e delicioso
 
Ingredientes:

1 chávena de chocolate em pó
2 chávenas de açúcar
4 chávenas  de leite
1 chávena de queijo ralado
2 chávenas de farinha de milho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de erva doce
 
Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos ou até ficar consistente.

Unte o tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.

Tarte de Leite Condensado

Ingredientes:

250 g bolacha-maria
125 g margarina
q.b. leite
1 lata leite condensado
4 ovos
sumo de 1 limão

Preparação: 
1. Partir e moer as bolachas.
2. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até formar uma pasta moldável.
3. Forrar uma tarteira com esta pasta.
4. Para o recheio: Misturar o leite condensado com as gemas e o sumo do limão.
5. Levar este preparado para cozer em lume médio até engrossar.
6. Bater as claras em castelo e deitar sobre o preparado anterior, já fora do lume.
7. Deitar o preparado sobre a tarteira forrada. Levar ao                                                                                 forno até cozer. 


  • Massa
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de água fervente
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar



  • Cobertura
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 xícara de chocolate em pó
  • Chocolate granulado

Modo de preparo

Preparo:35mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

  1. Preaqueça o forno médio (180ºC).
  2. Coloque as gemas na batedeira com o açúcar e bata bem.
  3. Peneire a farinha junto com o chocolate em pó, o sal e o fermento.
  4. Adicione à mistura de gemas o óleo e a água, alternando com a mistura de farinha. Bata até obter uma massa homogênea. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
  5. Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido médio, por 35 minutos aproximadamente. Espere amornar, desenforme e deixe esfriar.
  6. Cobertura. Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate, leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Cubra o bolo e polvilhe com chocolate granulado.

Ovos Estrelados em Azeite

Colocar um fio de azeite 0,3 de acidez numa frigideira devidamente aquecida.
Separar o ovo da casca sem esmagar a gema.
Deixar alourar com uma pita se sal
Deve-se servir quente.




Pudim de leite condensado

Tempo de Preparo:40minRendimento:20 porções
Receita enviada por:Tudo Gostoso
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 4 ovos inteiros
Calda:
  • 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.
Modo de preparo:
  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos
  3. Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo